El curso Green Coffee Foundation ha sido diseñado para introducir los conceptos básicos del consumo del café verde. Los participantes aprenderán los pormenores de la cadena de suministro del café de especialidad desde la semilla hasta la taza, como el cultivo, la cosecha, el procesamiento, el secado, el envío, el almacenamiento y la entrega. Estudiaremos los principios del cultivo, el procesamiento, la graduación, el comercio y la gestión de la cartera de productos. Este curso está dirigido a personas que no tienen experiencia previa sobre la cadena de suministro del café verde.